七月暴雨洪災(zāi)后，華中地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖調(diào)研報(bào)告
7月暴雨引發(fā)洪澇災(zāi)害，華中地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)受災(zāi)程度幾何？8月8日至12日，美爾雅期貨組織華中地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖調(diào)研，將走訪養(yǎng)殖戶、油廠、飼料廠等相關(guān)主體，以了解當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖以及下游水產(chǎn)飼料消費(fèi)情況。
日期：2016年8月8日星期一，
天氣：陣雨轉(zhuǎn)晴
地點(diǎn)路線：武漢東西湖--走馬嶺，當(dāng)天走訪了當(dāng)?shù)氐牟糠钟蛷S和飼料廠，采訪了走馬嶺水產(chǎn)養(yǎng)殖大區(qū)的養(yǎng)殖戶。
1.當(dāng)?shù)仫暳蠌S表示7月水產(chǎn)飼料銷售平均同比下降20-30%；其中，7月上旬略減；20日左右下降最厲害，降幅約40%-50%；下旬的10天時(shí)間走貨較好，恢復(fù)了一部分。7月環(huán)比也是下降，今年整體預(yù)估是下降了3成左右。后面預(yù)計(jì)8月會(huì)有所恢復(fù)，但具體恢復(fù)情況要看天氣是否好轉(zhuǎn)。
2.豆粕銷量同比下降，主要因飼料配方結(jié)構(gòu)調(diào)整。水產(chǎn)飼料中豆粕添加比例下降4%左右，減少的部分用其他菜粕（餅）、DDGS、棉粕等雜粕替代。今年菜粕+青餅在水產(chǎn)中的添加比例為10-20%，其中青餅用的多。禽料中菜粕添加比例為0，青餅添加技術(shù)上尚未達(dá)標(biāo)，也無(wú)法添加青餅，菜粕減少的部分用DDGS替代了。今年出現(xiàn)禽料（鴨料）中芽麥替代小麥的情況。
3.今年湖北地區(qū)青餅數(shù)量增加，主要以前200型菜粕基本不榨了，都轉(zhuǎn)榨小機(jī)榨。目前當(dāng)?shù)馗髟犀F(xiàn)貨價(jià)格：青餅2450-2500元/噸，菜粕2800元/噸，豆粕3200元/噸。青餅性價(jià)比較高。
4.飼企原料庫(kù)存方面，豆粕保持2周左右?guī)齑妗２似砂凑漳壳暗臓顩r可以用到9月份。前期采購(gòu)的菜粕因?yàn)楹樗畣?wèn)題還沒(méi)到貨，后面會(huì)慢慢到貨，所以目前沒(méi)有太大的采購(gòu)的壓力和動(dòng)力。今年如果銷量后面跟不上，不采購(gòu)菜粕都可以，除非銷量出現(xiàn)大幅增加后面才會(huì)考慮采購(gòu)。DDGS上面，目前受到政策不確定影響，購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn)較大，都不太敢采購(gòu)。
5.主要水域受災(zāi)嚴(yán)重地區(qū)：安徽池州——湖北仙桃一帶。我們今天調(diào)研的武漢走馬嶺地區(qū)，水災(zāi)對(duì)該水域影響不是很大，很少出現(xiàn)大量損失的情況，有部分少量魚跑掉但也影響不大，但存在部分飼料發(fā)霉的情況。
6.走馬嶺地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積較去年下降，有轉(zhuǎn)種蓮藕的情況發(fā)生。去年估計(jì)藕塘比例在20-30%，今年直接上升至50%以上，甚至可能到60%-70%。主要因去年魚價(jià)低迷，養(yǎng)殖利潤(rùn)不及蓮藕種植收益。種藕租地成本2800/畝。未轉(zhuǎn)種的農(nóng)戶主要是受魚塘條件或勞動(dòng)力缺乏限制。
7.走馬嶺地區(qū)目前多以養(yǎng)殖大白刁、鳊魚等魚種為主，少有養(yǎng)殖四大家魚。目前大白刁價(jià)格15元/斤，鳊魚可以賣到7-8元/斤。魚價(jià)比去年要好，預(yù)計(jì)后面魚價(jià)還是會(huì)維持比較好的情況。
8.飼料終端庫(kù)存：基本養(yǎng)殖戶家里飼料庫(kù)存比較大， 有10-20天。倉(cāng)庫(kù)都堆得較滿。
9.農(nóng)戶補(bǔ)苗：認(rèn)為農(nóng)戶補(bǔ)苗需考慮苗種和資金兩方面因素。如果補(bǔ)小苗，就只能明年才能出塘。如果補(bǔ)稍大的苗，如幾兩的苗到年底可以長(zhǎng)到兩斤多，但是稍大的苗價(jià)格高，農(nóng)戶在承受之前的損失后，可能會(huì)資金不足。
10.目前市場(chǎng)整體豆粕處于去庫(kù)存狀態(tài)，預(yù)計(jì)現(xiàn)貨壓力較大會(huì)持續(xù)到8月底。油廠對(duì)于后面大豆到港不看太悲觀。主要看后面是否會(huì)給出榨利，如果給出榨利，船期到港也比較快。
11.油脂方面，當(dāng)?shù)赜蛷S庫(kù)存比較滿，也有在考慮后期建罐容的情況。油廠接的國(guó)儲(chǔ)油質(zhì)量有好有壞，不太好的油精煉費(fèi)高達(dá)700元/噸。目前菜油出單量在80%左右，但實(shí)際流入市場(chǎng)的量大概為40%-60%，中間相差的部分是在工廠或貿(mào)易商手里的庫(kù)存。當(dāng)?shù)夭擞妥哓浨闆r不是特別好，現(xiàn)貨有一定的壓力。棕櫚油從去年年末開(kāi)始，消費(fèi)下降比較大，預(yù)計(jì)是有部分被國(guó)儲(chǔ)菜油替代。
日期：2016年8月9日星期二
地點(diǎn)：荊州
我們走訪了當(dāng)?shù)氐牟糠钟蛷S和飼料廠，以及采訪了貿(mào)易商。
當(dāng)?shù)仫暳蠌S表示荊州地區(qū)水產(chǎn)料銷量總體下降30%左右，個(gè)別飼料能達(dá)到50%以上的降幅。主要是受到降水影響，本身面積減少不多。7月環(huán)比也是在下降，但部分是因?yàn)?月促銷預(yù)支了部分7月份需求。預(yù)計(jì)后面會(huì)有所好轉(zhuǎn)，立秋之后會(huì)加大投喂量，抓緊在年底出塘，但這個(gè)情況能否實(shí)現(xiàn)并把之前下降的彌補(bǔ)回來(lái)，具體還得看后面天氣情況。
現(xiàn)階段終端和中端管道飼料庫(kù)存比較多，主要集中在經(jīng)銷商和下游養(yǎng)殖戶手里，大概有20天左右的庫(kù)存。飼料廠飼料庫(kù)存不大，原料備貨比較足，都是以銷定產(chǎn)。
水產(chǎn)料中菜系餅粕添加比例普遍在10%-20%，禽料中無(wú)菜粕添加，主要是DDGS。這一點(diǎn)和前一天了解的情況相同。少數(shù)本土企業(yè)為保質(zhì)量搶占市場(chǎng)份額，還是會(huì)把菜系餅粕添加比例放到30%，其中青餅因性價(jià)比較高，占比較多。另外，目前禽料中添加青餅的技術(shù)尚未實(shí)現(xiàn)，故而不用青餅。今年豆粕在水產(chǎn)和禽料中的添加比例下降大概3%左右，用其他的雜粕替代，如芝麻粕、葵花粕等等。有個(gè)別飼料廠表示今年把水產(chǎn)料中豆粕的添加比例下調(diào)了一半，以前20%，現(xiàn)在10%。
原料庫(kù)存方面，菜系餅粕可以用到9月份。菜粕后面基本不會(huì)繼續(xù)補(bǔ)貨，青餅則需看后面飼料銷量的情況：如果銷量增加，會(huì)考慮補(bǔ)一點(diǎn)；如果銷量不好，就可以不用備貨了。這點(diǎn)也與在武漢地區(qū)了解到的情況相同。個(gè)別飼料廠開(kāi)始做冬儲(chǔ)方面的打算。當(dāng)?shù)厍囡灥綇S價(jià)格2300多元/噸，菜粕到廠2700多元/噸，青餅比菜粕性價(jià)比高得多。青餅主要是來(lái)自于青海、云南、河南等地。豆粕庫(kù)存大概在一周左右。
農(nóng)戶補(bǔ)苗：當(dāng)?shù)仫暳蠌S對(duì)后面補(bǔ)苗持悲觀態(tài)度，覺(jué)得后面不太好補(bǔ)。一方面是因?yàn)槟壳疤鞖馇闆r還在斷斷續(xù)續(xù)下雨，現(xiàn)在已經(jīng)8月初，如果這種天氣持續(xù)，再補(bǔ)苗的話時(shí)間上不太夠，9月補(bǔ)水花苗養(yǎng)到過(guò)年也只能到一斤左右，只能等到明年出塘；另一方面，部分養(yǎng)殖戶前期水災(zāi)魚被沖走，沒(méi)有資金繼續(xù)補(bǔ)苗，且前兩年養(yǎng)殖魚大部分是虧損的，今年魚苗貴，所以后面補(bǔ)苗積極性估計(jì)不高。
目前各飼料廠豆粕物理庫(kù)存平均都在1-2周左右，加上一個(gè)月的合同量，庫(kù)存差不多有一個(gè)半月。因?yàn)?月洪水限航導(dǎo)致很多貨推移到8月到貨，現(xiàn)階段武漢港口差不多有36條豆粕船，如果不下雨，卸貨至少也需要18天。且從七月底開(kāi)始，提貨速度較慢；前期定的低價(jià)（2400-2500元/噸）的豆粕合同，都不著急提貨。油廠和經(jīng)銷商手里的庫(kù)存壓力較大，走不動(dòng)貨。當(dāng)?shù)赜蛷S表示部分前期下游經(jīng)銷商定了3300-3400以上的豆粕，現(xiàn)在瀕臨違約的邊緣。這些庫(kù)存需要20 -30天的時(shí)間去消化，預(yù)計(jì)到8月底壓力才會(huì)緩解。
中間我們還走訪了一家本土豬飼料廠。該工廠目前原料庫(kù)存量較大，有很多前期低位采購(gòu)的原料。該廠今年豬料銷量同比去年增一倍，主要是市場(chǎng)占有率提升。飼料配方相對(duì)穩(wěn)定。前期的水災(zāi)對(duì)豬的影響不大，主要是影響庫(kù)存飼料的品質(zhì)。目前仔豬價(jià)格900多元/頭，價(jià)格還是比較高。看好下半年生豬存欄，覺(jué)得豬飼料消費(fèi)會(huì)走好。
（來(lái)源：中國(guó)油菜籽產(chǎn)業(yè)研究院）
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