em菌液制作養(yǎng)豬發(fā)酵床應(yīng)用技術(shù)
EM菌液問世十幾年來，廣大用戶和科技工作者在應(yīng)用中潛心研究，許多成果應(yīng)運而生，發(fā)酵床養(yǎng)豬法就是其中一例，現(xiàn)推薦如下——
發(fā)酵床養(yǎng)豬法，又稱自然養(yǎng)豬法、墊料養(yǎng)豬法、懶漢養(yǎng)豬法、生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)等，是一種無污染、零排放的有機農(nóng)業(yè)技術(shù)。它依據(jù)EM技術(shù)，采用EM菌液有益微生物菌群的特性，結(jié)合多年來運用于養(yǎng)豬上的經(jīng)驗，總結(jié)出來的一種養(yǎng)殖技術(shù)。其基本原理是利用EM菌液微生物制劑進行物質(zhì)能量循環(huán)、發(fā)揮能量轉(zhuǎn)換的“中樞”作用，通過用特定有益微生物菌群按照一定配比與鋸末、稻殼、秸稈等輔助材料等混合，發(fā)酵形成有機墊料，墊料中的微生物以豬糞為食餌，繁殖滋生，對糞尿快速處理，解決臭味，同時繁殖生長大量微生物菌體蛋白質(zhì)，被豬食用。從而相輔相成將墊料發(fā)酵床變成微生態(tài)飼料加工廠，源源不斷地為生豬提供優(yōu)質(zhì)養(yǎng)料。
發(fā)酵床養(yǎng)豬 懶漢養(yǎng)豬優(yōu)點
1、改善環(huán)境消除對環(huán)境的污染：豬從小到大都生活在這種有機墊料上面，排出的糞尿被墊料里的微生物迅速降解、消化，豬舍內(nèi)無臭、無味、無蚊蠅滋生，減少了環(huán)境污染和疫病傳播。同時不需要每天清掃豬舍，從而沒有廢棄物排出豬場，保護環(huán)境。
2、提高飼料利用率、促進生長、提高免疫力：豬只糞便所提供的營養(yǎng)使有益菌不斷繁殖，形成高蛋白的菌絲，并分泌多種活性益生因子等營養(yǎng)物質(zhì)、再被豬食入后，不但利于消化，而且可提高豬只免疫力，促進生長。
3、提高肉的品質(zhì)：豬飼養(yǎng)在墊料上，顯得十分舒適，豬活動量較大。豬生長發(fā)育健康，幾乎沒有豬病發(fā)生，幾乎不用抗生藥物，提高了豬肉品質(zhì)，生產(chǎn)出真正意義上的有機豬肉。
4、省工省料、降低成本：使用EM菌液發(fā)酵墊料生物發(fā)酵養(yǎng)豬技術(shù)，不需要用水沖豬舍、不需要每天清除豬糞；采用自動給食、減少用工量，可節(jié)水90％以上，同時圈舍內(nèi)冬暖夏涼的環(huán)境省去大量能源（如電、煤），達到了省工節(jié)本的目的，經(jīng)濟效益十分明顯。
5、變廢為寶 ：墊料在使用后，直接用于糧油果樹等農(nóng)作物可作為優(yōu)質(zhì)生物有機肥，達到循環(huán)利用、變廢為寶的效果。
EM菌液發(fā)酵床的配料
1、發(fā)酵床主要由有機墊料制成，墊料的主要成分包括鋸末、（經(jīng)過防腐處理的不可用）木屑、秸稈（切成5公分左右小段或碎片）、稻殼（或稻殼粉）、玉米芯、花生殼、干草粉、土和少量粗鹽、EM菌液。各地可因地制宜，就地取材。
2、其中鋸末、木屑占墊料總重的50-90%其他輔料可以占10-50%，土的用量約占墊料總重的10%，要求使用未施過化肥或農(nóng)藥的泥土。墊料中加粗鹽有利于木屑的分解，用量為墊料總重的0.3%。每噸加2公斤EM菌液。把上述的物料混合均勻，按發(fā)酵料的方法發(fā)酵。可參照《用戶指南》發(fā)酵方法可以統(tǒng)一集中發(fā)酵，可在圈舍內(nèi)直接發(fā)酵。統(tǒng)一制作是將墊料、EM菌液、紅糖、水按比例配好，攪拌均勻，堆成長條型，蓋上塑料薄膜，濕度以手抓起原料，感覺潮濕，無水珠流出為宜，總水份應(yīng)掌控在：60%-70% 。直接發(fā)酵是將配比攪拌好的墊料直接放入圈舍，上面蓋上塑料布發(fā)酵。北方冬季如果溫度過低，建議發(fā)酵在室內(nèi)進行，采用人工加熱方法，以保證溫度，促進發(fā)酵。
3、一般豬舍中墊料的總厚度約為40-90厘米。有條件的可先鋪30～40厘米厚的木段，然后鋪混合墊料；若木屑來源不足，墊料數(shù)量不多，也可先鋪50厘米厚的玉米秸稈或30厘米厚的稻殼,然后再鋪發(fā)酵好的墊料，發(fā)酵好的墊料不能少于40公分。另外，墊料的濕度要控制到30-60%。 一噸發(fā)酵好的墊料，能做3～4平米左右。
EM菌液發(fā)酵床養(yǎng)豬欄舍的建造與管理
發(fā)酵床好不好用，跟豬舍的建設(shè)也是有關(guān)系的。一般要求豬舍呈東西走向，座北朝南，這樣的圈舍采光好，利于發(fā)酵；而且南北可以敞開，通風(fēng)良好。
1、豬舍建設(shè)
豬舍一般寬4～6米，長8～20米，立柱高1.8～2米，頂高3米左右。座北朝南，屋頂要做好保溫隔熱設(shè)計，以利冬季保溫及夏季隔熱，房頂設(shè)有可自由開閉的窗子，陽光可照射整個豬床面積三分之一，南北墻可設(shè)大窗或使用卷簾，并且從太陽升起至太陽落下，可照射整個豬床的每個角落，這樣可使豬舍內(nèi)部的微生物可適宜地生長繁殖。如果用溫室大棚模式，養(yǎng)豬大棚跨度一般為4～5米，長度為20～25米，四周圍欄高1.0～1.2米，支撐大棚可用空心磚等材料砌成，棚高一般在2.7～3.0米。材料可選用鋼筋、水泥等材料，頂部覆蓋塑料薄膜、編織布、草簾等。大棚四周不設(shè)圍墻，夏天等于是個涼棚，冬季放下塑料薄膜就成為一個暖圈，冬暖夏涼，為豬提供了一個良好的生長環(huán)境。通常每間豬圈凈面積約25平方米，可飼養(yǎng)肉豬15～20頭。向地面以下深挖50～90厘米。一般養(yǎng)殖戶可因陋就簡，對原有的豬舍進行改造，北方地區(qū)較干燥，可以向地面以下深挖90厘米，南方地區(qū)較潮濕，應(yīng)該加高90原米再放墊料，也可根據(jù)當(dāng)?shù)氐乃智闆r調(diào)整挖床高度。
2、發(fā)酵床的管理及注意事項
（1）豬的飼養(yǎng)密度：根據(jù)發(fā)酵床的情況和季節(jié)，飼養(yǎng)密度不同。一般以每頭豬占地 1.2㎡左右為宜，小豬可適當(dāng)增加飼養(yǎng)密度。如果管理細致，更高的密度也能維持發(fā)酵床的良好狀態(tài)。考慮到節(jié)約床材和省力、夏季飼養(yǎng)密度可適當(dāng)增加。
（2）發(fā)酵床面的干濕：發(fā)酵床面不能過于干燥，一定的濕度有利于微生物繁殖，如果過于干燥還可能會導(dǎo)致豬發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾病，可定期在床面噴灑EM菌液稀釋液。床面濕度必須控制在 40-60% 左右，水分過多應(yīng)打開通風(fēng)口調(diào)節(jié)濕度，過濕部分及時清除。
（3）驅(qū)蟲：導(dǎo)入前每間圈舍里的豬只大小必須較為均勻，健康。并一定要用相應(yīng)的藥物驅(qū)除寄生蟲，防止將寄生蟲帶入發(fā)酵床，以免豬在啃食菌絲時將蟲卵再次帶入體內(nèi)而發(fā)病。
（4）密切注意EM菌液的活性：必要時要再加入EM菌液稀釋液，以保證發(fā)酵能正常進行。豬舍要定期噴灑EM菌液稀釋液。
（5）控制飼喂量：為利于豬拱翻墊料面，豬的飼料喂量應(yīng)控制在正常量的80% 。豬一般在固定的地方排糞、撒尿，當(dāng)糞尿成堆時挖坑埋上即可。當(dāng)墊料減少時，要適當(dāng)補充缺少部分飼料，最好采用EM菌液發(fā)酵飼料飼喂，進一步增強有益微生物的數(shù)量和活性。如墊料面較結(jié)實時，應(yīng)翻松，把表面凹凸不平之處弄平，豬全部出欄后，最好將墊料放置干燥2-3日，將墊料從底部反復(fù)翻弄均勻一遍，看情況可適當(dāng)補充EM菌液稀釋液，重新堆積發(fā)酵，間隔24小時后即可再次進豬飼養(yǎng)。
（6）禁止化學(xué)藥物：豬舍內(nèi)禁止使用化學(xué)藥品和抗生素類藥物，防止殺滅和抑制益生菌，使得益生菌的活性降低。
（7）通風(fēng)換氣。圈舍內(nèi)濕氣大，必須注意通風(fēng)換氣，排除過多的濕氣。
夏季溫度高解決辦法
南方夏季溫度高，豬舍的溫度降溫還要采取水霧化降溫，這樣就造成填料不適合，可以在建設(shè)豬舍的時候，在豬舍留有1/4的水泥地面，可以在溫度高的時候把豬趕到上面降溫，只要不把臟水流到豬床上就可以。豬床的濕度平常就能達到60%，本來就很陰涼，夏季豬舍的溫度就不高，如果溫度燥熱，也可以適當(dāng)?shù)膾祀娚冉禍亍?
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