“控光+補(bǔ)菌”—特種魚穩(wěn)水新思路
養(yǎng)殖水體既是養(yǎng)殖對象的生活場所,也是糞便、殘餌等分解容器,又是浮游生物的培育池,這種“三池合一”的養(yǎng)殖方式,極容易造成“消費(fèi)者、分解者和生產(chǎn)者”之間的生態(tài)失衡,造成水中有機(jī)物和有毒有害物質(zhì)大量富積,嚴(yán)重影響?zhàn)B殖動(dòng)物的生存和生長。因此,如何保持穩(wěn)定的水質(zhì),維持水環(huán)境的生態(tài)平衡,成為水產(chǎn)養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)、高效的關(guān)鍵技術(shù)。
一、特種魚水質(zhì)調(diào)節(jié)現(xiàn)狀及常規(guī)處理思路
特種魚基于其養(yǎng)殖特點(diǎn),水質(zhì)問題一直是貫穿整個(gè)養(yǎng)殖周期的主要問題。苗期由于天敵的減少、水溫的回升,藻類會(huì)大量繁殖,出現(xiàn)pH偏高的情況;中后期隨著存塘密度、投喂量的增大,缺乏藻相的池塘大部分變得比較渾濁;有藻相的池塘由于藻類的生長失控,部分塘出現(xiàn)濃綠水、黑綠水、醬油水等不良水色。經(jīng)總結(jié)分析,產(chǎn)生這些問題的根源主要聚焦于三個(gè)方面:
1.1、投喂量大
由于目前海鱸、生魚、加州、黃骨等特種魚追求的高產(chǎn)模式,部分品種畝產(chǎn)已超過一萬斤,導(dǎo)致單畝投喂量達(dá)到6噸甚至更高。以投喂6噸,包產(chǎn)30斤為例,每年排入池塘的殘餌糞便每畝就多達(dá)3000斤,大大超過了池塘水體的自凈能力,造成有機(jī)物在池塘的富集,池塘中又缺乏充足的益生菌對其分解,進(jìn)而逐步導(dǎo)致水體的pH異常波動(dòng)、氨氮亞鹽偏高,水體中有機(jī)懸浮物增多,魚群攪底,水質(zhì)渾濁。
1.2、配養(yǎng)魚放養(yǎng)比例小
特種魚主養(yǎng)魚的產(chǎn)量較高,利潤貢獻(xiàn)率占據(jù)絕對主導(dǎo)地位,配養(yǎng)魚利潤貢獻(xiàn)率相對較低,因此特種魚養(yǎng)殖普遍不重視配養(yǎng)魚的放養(yǎng),一般僅放養(yǎng)少量花鰱和鯽魚(如表1)。配養(yǎng)魚放養(yǎng)以雜食性魚類和濾食性魚類為主,雜食性魚類可攝食池塘中的殘餌、糞便,減少池塘中有機(jī)質(zhì)的積累;濾食性魚類(以花白鰱為主)攝食池塘浮游生物,可控制池塘的藻類豐度,并不斷消耗池塘的氮源、碳源等富集營養(yǎng)物質(zhì),降低池塘負(fù)荷。因此配養(yǎng)魚放養(yǎng)比例小也是導(dǎo)致特種魚池塘水質(zhì)不穩(wěn)定的主要因素。
1.3、客戶操作習(xí)慣
針對池塘的水質(zhì)問題,大部分養(yǎng)戶習(xí)慣于采用物理方法和化學(xué)方法進(jìn)行處理,效果明顯,見效快,反而忽視了生物方法水質(zhì)預(yù)防的意義。
1.3.1、物理方法
處理濁水多采用吸附沉降的方法,直接將水中懸浮物沉降到池底,2 個(gè)小時(shí)就能看到明顯效果,但維持時(shí)間多在3-4天,治標(biāo)不治本。當(dāng)池塘水質(zhì)指標(biāo)偏高或攝食不好時(shí),就大量換水,前期很有效,到中后期外源水變差,換水效率就變得很低,而且經(jīng)常換水也是導(dǎo)致蟲害頻發(fā)的一個(gè)關(guān)鍵因素。
1.3.2、化學(xué)方法
池塘消毒殺蟲次數(shù)較多,甚至有部分養(yǎng)戶直接使用殺蟲產(chǎn)品調(diào)水,水濁、魚群攝食不歡就使用一次殺蟲藥;對于濃綠水、黑綠水等不良水色也多采用殺藻的方式進(jìn)行處理,水體富集的有機(jī)質(zhì)使用強(qiáng)氧化劑進(jìn)行氧化處理。這些處理方式雖然短期看效果明顯,但對池塘的生態(tài)系統(tǒng)破壞均比較大,殺滅生產(chǎn)者、分解者,造成池塘長期缺乏藻相,水質(zhì)渾濁,水質(zhì)波動(dòng)大。
1.3.3、生物方法
生物方法主要是通過補(bǔ)菌的方式,對其中積累的有機(jī)物以及一些有毒有害物質(zhì)進(jìn)行分解或吸收,然后供給藻類利用或自身繁殖生長所需。目前僅少量養(yǎng)戶習(xí)慣使用該方法,生物方法是通過補(bǔ)充分解者的方式帶動(dòng)整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán),在一定程度上可以根本性的解決池塘的水質(zhì)和底質(zhì)穩(wěn)定問題。
基于目前存在的主要水質(zhì)問題處理措施存在的優(yōu)點(diǎn)和不足,海大養(yǎng)殖專家提出了“控光+補(bǔ)菌”的穩(wěn)水處理思路,一定程度上從根本解決了池塘藻菌相平衡的問題,達(dá)到爽水、抑菌、穩(wěn)水的目的。
二、“控光+補(bǔ)菌”穩(wěn)水思路機(jī)理闡述
2.1 “控光”的機(jī)理闡釋
光照是決定池塘藻相最關(guān)鍵要素之一,經(jīng)海大研究院多年研究發(fā)現(xiàn),有機(jī)色素(如海聯(lián)科水精靈)應(yīng)用于池塘可以通過控制光質(zhì)、增加池塘底部的光照強(qiáng)度來促進(jìn)池塘藻類的多樣性,達(dá)到培水穩(wěn)藻的目的。
2.1.1 改變光質(zhì),抑制優(yōu)勢藻的形成
藻類進(jìn)行光合作用的強(qiáng)度取決于光合色素吸收光能的快慢,不同種藻類含有的光合色素不同(如表2),能夠吸收的吸光譜也不一樣。吸光譜越寬,同等條件下?lián)寠Z營養(yǎng)的能力更強(qiáng),繁殖速度更快, 更易形成優(yōu)勢藻。光合色素主要有三大類:葉綠素、類胡蘿卜素和藻膽素。所有的藻類都有葉綠素a,大部分藻類有葉綠素b和類胡蘿卜素,許多藻類中除葉綠素a、葉綠素b外,還有葉綠素c、d和藻膽素,如藻紅素和藻藍(lán)素。作為葉綠素a的互補(bǔ)色素,藻膽素的存在嚴(yán)重威脅著其它藻類的均衡生長,因此控制藻膽素發(fā)揮作用是實(shí)現(xiàn)池塘藻類多樣性的一條捷徑。
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