不同酒糟的處理發(fā)酵飼喂方法
以下是不同酒糟的處理發(fā)酵飼喂方法：
１．新鮮啤酒糟、谷酒糟的處理飼喂方法。
啤酒糟其實(shí)并不是真正意義上的酒糟，因?yàn)樗瞧【茝S麥芽進(jìn)行糖化工藝，過(guò)濾后直接得到的濾渣，是沒(méi)有經(jīng)過(guò)釀酒發(fā)酵的糟，所以，啤酒糟的能量較高，糖份較高，營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，但正因?yàn)槿绱?，也很容易變質(zhì)酸敗，所以，新鮮啤酒糟必須盡快拖回養(yǎng)殖場(chǎng)，及時(shí)進(jìn)行發(fā)酵和密封處理。
將當(dāng)天出廠的的啤酒糟（為濕料）運(yùn)回來(lái)后，(有條件的最好是先進(jìn)行粉碎處理,再降解處理，效果極好)，每1000公斤中，加入50公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以），“農(nóng)富康養(yǎng)殖菌液”2公斤，食鹽2公斤，攪拌均勻，控制含水量在50--60%左右最好，即用手抓一把成團(tuán)，有水從手指間印出，但不滴出為度，混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實(shí)后，用塑料薄膜壓邊密封，夏季發(fā)酵24小時(shí)以上，冬春季節(jié)發(fā)酵3天以上即可飼喂。
（啤酒糟比較松散，所以，會(huì)殘留很多空氣在物料里，所以，夏天特別要注意用最大的力氣或采用其他方法壓實(shí)壓緊，冬天則為了提高發(fā)酵溫度，只須適當(dāng)拍實(shí)即可；這一點(diǎn)比較關(guān)鍵）
２．不新鮮啤酒、谷酒糟或酒糟粉的處理飼喂方法
出廠堆放幾天后的酒糟，由于裸露在空氣中產(chǎn)生了一些霉菌的原因，加上酸味加重，直接發(fā)酵很難達(dá)到較好的效果，因此要求對(duì)其進(jìn)行先烘干（或曬干）后才再進(jìn)行發(fā)酵，最好是曬干后再進(jìn)行粉碎，便成了酒糟粉，處理就更加方便。
如果不想曬干，也可以進(jìn)行濕粉碎，粉碎后，則物料比較容易壓實(shí)壓緊密封，則加入10%左右的玉米粉等能量飼料（谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以），再進(jìn)行一層一層地用力壓實(shí)密封的發(fā)酵，也是可以的，關(guān)鍵是排除物料中的空氣。
將1000公斤干酒糟拌入100公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以），“農(nóng)富康養(yǎng)殖菌液”3公斤，食鹽3公斤，倒入1200公斤干凈的水中（如果是濕的料，則要適當(dāng)減少用水，最后水分為用手捏成團(tuán)，有水從手指間印出為度，冬季建議用35度左右的溫水），拌和所有原料的水，混合后裝入大缸或池中壓實(shí)后密封，夏季發(fā)酵二天以上，冬春季節(jié)發(fā)酵五天以上即可飼喂。飼喂方法同前。
３．米酒糟（白酒酒糟）、醋糟等的處理飼喂方法
米酒糟象粥一樣，較啤酒和谷酒糟而言，能量更高一些，豬更加喜歡吃，但消化吸收率不高。以前我們很少用這種酒糟去發(fā)酵，因?yàn)槊拙圃阒泻贫雀撸侔l(fā)酵會(huì)不會(huì)造成酒度的再一次提高？發(fā)酵后我們才發(fā)現(xiàn)，這種擔(dān)心是多余的。發(fā)酵后的酒糟酒度一般僅為2度，最高為6度（發(fā)酵天數(shù)越長(zhǎng)，酒度越高），與保健液相當(dāng)，豬愛(ài)吃，且消化吸收率有所提高，具體處理方法如下：
每1000公斤米酒糟添加
①100公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以）；
② 25公斤豆粕（棉粕、菜粕、花生麩均可），米糠或秸稈粉300公斤（加米糠或秸稈粉，主要目的是為了吸附米酒糟中太多的水份，加入的量不一定，只要能吸附掉米酒糟中的水份，成為半固體狀態(tài)即可）；
③ 輕質(zhì)碳酸鈣10--20公斤；
④ “農(nóng)富康養(yǎng)殖菌液”2公斤，食鹽3公斤；
調(diào)成含水量（手抓一把飼料，用力一握，即有水印出手指間，或一滴一滴地滴出）。混合后裝入大缸或池中壓實(shí)壓緊后密封，夏季發(fā)酵8天以上，冬春季節(jié)發(fā)酵15以上即可飼喂。飼喂方法同前面啤酒糟介紹。
４．發(fā)酵后的酒糟物料保存
如果要長(zhǎng)期保存，發(fā)酵后的酒糟物料則要密封嚴(yán)格，并壓緊壓實(shí)處理，盡量排出公斤裝袋中的空氣，這樣不僅可以長(zhǎng)期保存，而且在保存的過(guò)程中，降解還要進(jìn)行，時(shí)間較長(zhǎng)后，消化吸收率更好，營(yíng)養(yǎng)更佳。其他固體發(fā)酵的糟渣也是這個(gè)原理，當(dāng)然，前提條件是能確保密封嚴(yán)格，不漏一點(diǎn)空氣進(jìn)入料中，則時(shí)間越長(zhǎng)，質(zhì)量更好，營(yíng)養(yǎng)更佳（但實(shí)際生產(chǎn)中，很多用戶并不能保證密封嚴(yán)格，所以，建議盡快用完為好），我們有一個(gè)用戶發(fā)酵全價(jià)飼料，采取嚴(yán)格的密封措施，一年后，飼料非常完好，適口性極佳，酸度也沒(méi)有升高多少，以5%加入其他飼料中一起喂養(yǎng)，動(dòng)物吃后，明顯提高抗病力和消化吸收率。
5、相關(guān)的用戶經(jīng)驗(yàn)介紹
江西省安福縣有一個(gè)年出欄8000頭的豬場(chǎng),，一樣使用發(fā)酵料喂豬，他是發(fā)酵啤酒糟喂豬，除了后備母豬不喂，其他都喂，尤其是以肥育大豬喂最多，一年節(jié)約的飼料成本達(dá)到90--100萬(wàn)元。
我去過(guò)兩次，感覺(jué)到他很輕松（當(dāng)然是請(qǐng)人做事），也沒(méi)有感覺(jué)到強(qiáng)度大，只是按程序化操作即可。
他的發(fā)酵方法與上面介紹的不同，他是先用農(nóng)富康制作保健液配用（相信這一點(diǎn)并不累），備用，把農(nóng)富康養(yǎng)殖菌液和少量玉米粉混合也備用。
啤酒糟用車(chē)?yán)貋?lái)的時(shí)候，直接拉到發(fā)酵池邊上（發(fā)酵池是非常簡(jiǎn)易的水泥豬欄而已，甚至沒(méi)有完全四周都圍上水泥墻，也就是有一邊是開(kāi)門(mén)的），從車(chē)子上下一層啤酒糟，就抓一把農(nóng)富康養(yǎng)殖菌液和玉米粉的混合物灑上一點(diǎn)，很粗放地操作，再噴灑點(diǎn)保健液，再?gòu)能?chē)子上下一層啤酒糟，又灑上一點(diǎn)降解劑粉和保健液，直到全車(chē)的啤酒糟下完為止，用力踩緊。最后，用塑料薄膜蓋上壓邊進(jìn)行發(fā)酵，除冬天外，其他季節(jié)發(fā)酵第二天就喂了。
記得他說(shuō)第一次發(fā)酵啤酒糟時(shí)，由于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，整車(chē)的啤酒糟已經(jīng)下到了發(fā)酵池中，忘記了放農(nóng)富康養(yǎng)殖菌液粉了，他就直接用保健液摻點(diǎn)水稀釋好，直接從料面上淋下去，讓保健液自己滲入料中，也發(fā)酵成功了。
喂豬的時(shí)候， 他買(mǎi)了一臺(tái)混凝土攪拌機(jī)，是立式的，喂豬前，把自己配的全價(jià)飼料拖到攪拌機(jī)邊上，加入50公斤全價(jià)飼料，再加入70公斤濕的發(fā)酵啤酒糟（相當(dāng)于20公斤折干物質(zhì)的啤酒糟），再加入1公斤的4%型的預(yù)混料（補(bǔ)充啤酒糟中沒(méi)有預(yù)混料的缺陷），混合6分鐘左右，堆放在水泥地上蓋好，再攪拌下一批，這就作為一天的相應(yīng)肥育豬欄棟中的飼料了，他的喂法是一般是上午攪拌好下午喂，也就是說(shuō)還要發(fā)酵幾個(gè)小時(shí)喂的，當(dāng)然，如果您的量多，也可以不發(fā)酵這幾個(gè)小時(shí)，直接喂也可以。他有專門(mén)的飼料手推車(chē)送料到豬舍，所以，也不累，喂大豬時(shí)，用中豬全價(jià)飼料加發(fā)酵啤酒糟，喂中豬時(shí)，就用小豬全價(jià)飼料，加發(fā)酵啤酒糟。
就是這樣，他一年需要使用2000噸以上的啤酒糟濕料，也不覺(jué)得累呵。他的豬生長(zhǎng)速度與全價(jià)飼料沒(méi)有差別。發(fā)病力更低，保存的話，密封好蓋好就行, 發(fā)酵過(guò)程中，也存在里面發(fā)熱的現(xiàn)象，但不用過(guò)分擔(dān)心這一點(diǎn)，發(fā)熱損失的營(yíng)養(yǎng)能量其實(shí)是很小的。
一定的機(jī)械設(shè)備是必須的,有時(shí)候花費(fèi)不多，卻可以起到很大的作用，尤其是心理安慰作用，一個(gè)人如果太累，會(huì)對(duì)自己的事業(yè)產(chǎn)生動(dòng)搖，這是有很多實(shí)例的。 應(yīng)該給自己的福利就應(yīng)該給齊。
發(fā)酵糟渣常用的設(shè)備一定要有，如混凝土攪拌機(jī)用來(lái)攪拌濕料，豬場(chǎng)內(nèi)的飼料轉(zhuǎn)運(yùn)手推車(chē)要有，發(fā)酵池要有，也可以在發(fā)酵池一邊開(kāi)門(mén)。做到程序化操作的，一切按程序來(lái)，就不會(huì)感覺(jué)累。
同時(shí)，也不要把發(fā)酵料的攪拌想象得太復(fù)雜，發(fā)酵糟渣類其實(shí)不必?cái)嚢璧煤芫鶆颍恍┪锪峡梢匀芙獾剿兄苯恿芟氯サ?，包括保健液也可以從料面上淋下去的。粉劑發(fā)酵劑則可以先和少量玉米粉混合，得到多一點(diǎn)發(fā)酵劑粉，則可以放一層糟渣，灑上點(diǎn)發(fā)酵劑粉，一直重復(fù)到放滿發(fā)酵池為止，用塑料薄膜蓋上壓實(shí)即可。
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