微生物有機(jī)肥料解讀
近幾年,隨著農(nóng)產(chǎn)品安全日益受到重視,生產(chǎn)無(wú)公害有機(jī)綠色食品的生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)正在快速發(fā)展。這就要求不用或少用化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥和其他化學(xué)物資,以促進(jìn)作物增長(zhǎng)同時(shí)不產(chǎn)生和積累有害物質(zhì),減少環(huán)境和土壤污染。為滿足這一需求,我國(guó)微生物肥料生產(chǎn)發(fā)展較快,大量生產(chǎn)具有特殊功能的微生物制品和多種微生物肥料陸續(xù)問(wèn)世。據(jù)悉,截至目前,全國(guó)已獲得國(guó)家批準(zhǔn)登記的微生物肥料已達(dá)1000多個(gè),但是全國(guó)實(shí)際上微肥生產(chǎn)廠家已超過(guò)2000多家。菌種質(zhì)量差、肥效低、品種有限,為農(nóng)民認(rèn)識(shí)和選用微生物肥料這一新型肥料品種形成重重障礙。
為此,農(nóng)村大眾報(bào)記者采訪山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所植物營(yíng)養(yǎng)與肥料研究室主任江麗華,請(qǐng)她就微生物肥料標(biāo)準(zhǔn)、選購(gòu)常識(shí)、施用事項(xiàng)等予以講解。
微生物肥料都有哪些種類?
江麗華介紹,微生物肥料是通過(guò)特定的微生物的生命活動(dòng),增加植物的營(yíng)養(yǎng)或產(chǎn)生植物生長(zhǎng)激素,促進(jìn)植物生長(zhǎng)的一種制品,是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用肥料的一種。施用微生物肥料,就是通過(guò)人工接種的方法,把微生物肥料中大量有益微生物加入到農(nóng)作物根際和土壤中,通過(guò)它們的活動(dòng)來(lái)提高土壤肥力,刺激作物生長(zhǎng)和抑制有害微生物的活動(dòng)。“因此,微生物肥料中有效活菌的數(shù)量是微生物肥料質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)之一,必須符合農(nóng)業(yè)部相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。”
從微生物肥料的管理層面而言,目前將其分為微生物菌劑、復(fù)合微生物肥料和生物有機(jī)肥三類。微生物菌劑,是指目標(biāo)微生物(有效菌)經(jīng)過(guò)工業(yè)化生產(chǎn)擴(kuò)繁后,利用多孔的物質(zhì)作為吸附劑(如草炭、蛭石),吸附菌體的發(fā)酵液加工制成的活菌制劑。這種菌劑用于拌種或蘸根,具有直接或間接改良土壤、恢復(fù)地力、維持根際微生物區(qū)系平衡和降解有毒害物質(zhì)等作用。
復(fù)合微生物肥料,是指特定微生物與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)復(fù)合而成,能提供、保持或改善植物營(yíng)養(yǎng),提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量或改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的活體微生物制品。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不同,可分為:微生物和有機(jī)物復(fù)合、微生物和有機(jī)物質(zhì)及無(wú)機(jī)元素復(fù)合。如根據(jù)作用機(jī)理則可分為:以營(yíng)養(yǎng)為主、以抗病為主、以降解農(nóng)藥為主,也可多種作用同時(shí)兼有。如按其制品中特定的微生物種類,復(fù)合微生物肥料還可這樣分類:細(xì)菌肥料(根瘤菌肥、固氮、解磷、解鉀肥)、放線菌肥(抗生肥料)、真菌類肥料(菌根真菌、霉菌肥料、酵母肥料)、光合細(xì)菌肥料。
“微生物肥料的劑型有液體和固體兩種,不論哪一種菌型都要對(duì)微生物有保護(hù)作用,使之盡量長(zhǎng)時(shí)間地生存,順利地進(jìn)入土壤繁殖。”張麗華說(shuō),微生物肥料中的有益微生物進(jìn)行生命活動(dòng)時(shí)需要能量和養(yǎng)分,進(jìn)入土壤后,當(dāng)能源物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)(如水分、溫度、氧氣、酸堿度、氧化還原電位因素等)供應(yīng)充足時(shí),其所含有的有益微生物便大量繁殖和旺盛代謝,從而發(fā)揮其效果。反之,則無(wú)效果或效果不明顯。
生物有機(jī)肥,則是指特定功能微生物與主要以動(dòng)植物殘?bào)w(如畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈等)為來(lái)源并經(jīng)無(wú)害化處理、腐熟的有機(jī)物料復(fù)合而成的肥料,兼具微生物肥料和有機(jī)肥雙重效應(yīng)。生物有機(jī)肥,分為土家肥(堆肥、沼渣)和商品生物有機(jī)肥兩種。后者為商品化生產(chǎn)后的生物有機(jī)肥,即農(nóng)家肥商品化生產(chǎn)后的產(chǎn)物。有機(jī)肥和微生物菌劑,每克含菌量大于2000萬(wàn)功能菌。
“生物有機(jī)肥完全腐熟,不燒根,不爛苗,高溫殺死了大部分病原菌和蟲(chóng)卵,蟲(chóng)卵死亡率95%以上,減少病害發(fā)生。而農(nóng)家肥由于堆放簡(jiǎn)單,蟲(chóng)卵死亡率低。”江麗華說(shuō),添加的有益菌,由于菌群的占位效應(yīng),減少病害發(fā)生。
價(jià)格方面,生物有機(jī)肥與生物菌肥價(jià)格區(qū)別比較明顯。前者價(jià)格便宜,每噸在1000元左右,后者價(jià)格昂貴,每噸上萬(wàn)元。另外,生物有機(jī)肥的有機(jī)質(zhì)本身就是功能菌生活的環(huán)境,施入土壤后容易存活,而生物菌肥的功能菌對(duì)有些土壤環(huán)境可能并不適合。
具有獨(dú)特功效,但非“萬(wàn)靈丹”
現(xiàn)在社會(huì)上對(duì)微生物肥料的看法,存在兩個(gè)極端。一種看法認(rèn)為它肥效高,把它當(dāng)萬(wàn)能肥料,甚至認(rèn)為可完全代替化肥；另一種看法,則認(rèn)為它根本不能算作肥料,不使用或者僅作為配肥使用。江麗華認(rèn)為,兩種看法都存在片面性。首先,微生物肥料與富含氮磷鉀的化學(xué)肥料不同,微生物肥料是通過(guò)微生物的生命活動(dòng)直接或間接地促進(jìn)作物生長(zhǎng),抗病蟲(chóng)害,改善作物品質(zhì),而不僅僅以增加作物的產(chǎn)量為惟一標(biāo)準(zhǔn)。其次,從目前的研究和試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看,微生物肥料不能完全取代化肥,但在同樣有效產(chǎn)量構(gòu)成的情況下,可不同程度減少化肥使用量。
除此之外,每一種肥料都有其使用作物和地區(qū),目前還沒(méi)有一種肥料可以用到哪里都靈。微生物肥料屬于肥料中的一種,從微生物種類及其功能來(lái)看,與傳統(tǒng)的化肥和有機(jī)肥又有著本質(zhì)的區(qū)別。
菌種研發(fā)滯后,監(jiān)管亟需加強(qiáng)
近年,我國(guó)的微生物肥料生產(chǎn)發(fā)展較快,但在生產(chǎn)應(yīng)用中反映出一些問(wèn)題。江麗華說(shuō),問(wèn)題表現(xiàn)在幾個(gè)方面。首先,使用中,肥效發(fā)揮受到許多因素制約。目前人們對(duì)所使用菌在土壤和植株的定植、生長(zhǎng)、繁殖狀態(tài)以及與周圍環(huán)境的相互作用尚未完全清楚,這方面的作用機(jī)理研究亟待加強(qiáng)。
其次,保證生產(chǎn)菌的質(zhì)量,是微生物肥料發(fā)展的關(guān)鍵。微生物肥料的核心,應(yīng)該是使用的特定微生物。但是,目前產(chǎn)品中所用的微生物分類地位不明,并且加入大量的基質(zhì)。到底基質(zhì)起作用還是特定微生物起作用,有的生產(chǎn)廠家拿不出可靠的證據(jù),有的甚至濫竽充數(shù),以“微生物肥料”的名義進(jìn)入市場(chǎng),欺騙消費(fèi)者。
面對(duì)這些問(wèn)題,如何解決?江麗華說(shuō),加強(qiáng)微生物肥料產(chǎn)品質(zhì)量管理是關(guān)鍵。要發(fā)展微生物肥料,重要的一個(gè)方向是要應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)篩選出高效、抗逆、強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)存活能力的菌株。目前,我國(guó)第一部微生物肥料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已由農(nóng)業(yè)部頒布實(shí)施,對(duì)生產(chǎn)廠家已實(shí)行生產(chǎn)許可證制度,這將對(duì)整頓我國(guó)微生物肥料市場(chǎng),保護(hù)農(nóng)民利益,起到重要作用。
另外,加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程的管理和監(jiān)督,提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。微生物肥料生產(chǎn)一般都采用工業(yè)發(fā)酵的方法,但是,不少?gòu)S家條件簡(jiǎn)陋,工藝欠成熟,需要改進(jìn)。
當(dāng)然,提高檢測(cè)技術(shù)的水平顯得尤為重要與迫切,相關(guān)檢測(cè)技術(shù)的水平有待提高。她特別指出,目前,微生物肥料尚沒(méi)有統(tǒng)一的檢測(cè)方法,特別是對(duì)菌種的測(cè)定、活菌數(shù)量的檢測(cè),費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、精確度不高,影響誤差因素較多。
選購(gòu)需認(rèn)清,活菌數(shù)量標(biāo)識(shí)須以克為單位
農(nóng)民在選購(gòu)應(yīng)用微生物肥料時(shí),應(yīng)注意哪些事項(xiàng)?江麗華建議,首先,沒(méi)有獲得農(nóng)業(yè)部登記證的產(chǎn)品不能購(gòu)買。國(guó)家規(guī)定微生物肥料必須經(jīng)農(nóng)業(yè)部指定單位檢測(cè)和正規(guī)試驗(yàn)田試驗(yàn),充分證明其效益、無(wú)毒、無(wú)害后由農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)登記,而且現(xiàn)發(fā)給臨時(shí)登記證,經(jīng)三年實(shí)際應(yīng)用監(jiān)測(cè)可靠后再發(fā)給正式登記證,正式登記證有效期五年。沒(méi)有獲得農(nóng)業(yè)部登記證的微生物肥料,質(zhì)量有可能有問(wèn)題,農(nóng)民不要購(gòu)買和使用。
其次,有效活菌數(shù)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的微生物肥料不能購(gòu)買。國(guó)家規(guī)定微生物菌劑有效活菌數(shù)2億/克(顆粒1億/克),復(fù)合微生物肥料和生物有機(jī)肥有效活菌數(shù)2000萬(wàn)/克。如果達(dá)不到這一標(biāo)準(zhǔn),說(shuō)明產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)不到要求。“有些廠家不執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識(shí),標(biāo)注每袋肥料含數(shù)額巨大的活菌數(shù)量,不合乎規(guī)范,有故意誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑,一定要謹(jǐn)慎購(gòu)買此類產(chǎn)品?！苯惾A提醒。
存放時(shí)間超過(guò)有效期的微生物肥料不要使用。目前,我國(guó)微生物肥料有效菌存活時(shí)間超過(guò)一年的不多,所以選購(gòu)的微生物肥料要盡快使用,過(guò)期的微生物肥料效果肯定不好。
另外,存放條件和使用方法須嚴(yán)格按規(guī)定操作。微生物肥料中很多有效活菌不耐高低溫和強(qiáng)光照,不耐強(qiáng)酸堿,不能與某些化肥和殺菌劑混合,在使用微生物肥料時(shí),必須按產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)進(jìn)行科學(xué)保存與使用。
注意，有條件的用戶可根據(jù)自身材料自行發(fā)酵腐熟有機(jī)肥使用；推薦使用農(nóng)富康種植專用微生物菌種發(fā)酵、成本低、腐熟快、腐熟程度高。
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