em菌種發(fā)酵麥秸稈做飼料喂牛技術(shù)
簡易發(fā)酵袋 ：選擇寬2米、厚0.5毫米左右的雙層桶狀無毒聚乙烯塑料薄膜，截成2．5米左右的長度，用塑料包裝帶行雙面結(jié)扎法，扎緊一端切口，使塑料薄膜呈袋狀，即為簡易發(fā)酵袋，每袋可裝麥秸200千克左右。打開發(fā)酵袋雙層膜，鋪展平地上，備用。
發(fā)酵桶 ：選擇25升潔凈且蓋口密封的塑料桶2－4只。
待發(fā)酵麥秸 ：選擇干燥、鮮亮、無霉變的小麥秸，用鍘草機(jī)切成2－10厘米長度，待用。
發(fā)酵劑：農(nóng)富康EM菌種。
輔助材料：玉米粉、食用紅糖、磅秤等。
發(fā)酵方法： 發(fā)酵劑的制備取食用紅糖1000克，，以40℃左右溫水溶解后加入一瓶農(nóng)富康em菌種，搖勻，傾入25升塑料桶內(nèi)，加水至滿。密封，放置在蔭涼避光處，5—7天后即成麥秸發(fā)酵劑。制成的秸稈發(fā)酵劑pH4.5－5.4,呈淡紅葡葡酒色，有種特殊的酸香味。
發(fā)酵麥秸： 將待發(fā)酵麥秸分層（每層25－50千克）裝入發(fā)酵袋內(nèi)，先按麥秸重量的1.5％加入玉米粉，均勻撒在麥秸上；再用與麥秸等量的發(fā)酵劑和水（1：1—3）混合液均勻噴灑在麥秸上；充分踩實，扎緊袋口，密封．放置陰涼避光處，自然發(fā)酵5天后（氣溫低于15℃時可適當(dāng)延長放置時間）即可喂飼肉牛。
注意事項
1．操作時勿碰破塑料薄膜，以便能反復(fù)使用，降低成本。
2．發(fā)酵袋宜放在離牛舍較近的地方，在室內(nèi)更佳，一是易于取料，二是易于發(fā)酵。
3．麥秸發(fā)酵后變灰暗，甚至有臭味，是未踩實或漏氣變質(zhì)之故，不宜喂牛。
飼喂效果 ：發(fā)酵麥秸粗纖維含量下降12.8％，營養(yǎng)價值和適口性明顯增加，肉牛特別愛吃，采食量也增加。據(jù)筆者觀察，肉牛粗纖維消化率較對照組提高4.58個百分點，提高日增重達(dá)45.99％，平均日增重增加了202.29克，效果顯著。
也可按照以上操作方法發(fā)酵其它秸稈來養(yǎng)殖肉牛
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