發(fā)酵床養(yǎng)雞的好處同樣地，與發(fā)酵床養(yǎng)豬相似，達到節(jié)省70%勞動力，節(jié)約用水，提高雞肉品質(zhì)，顯著改善雞的外觀，顯著降低發(fā)病率（特別是呼吸道疾病等），雞舍幾乎聞不到臭味，改善了勞作環(huán)境，與傳統(tǒng)養(yǎng)雞法相比有著天壤之別，并達到零排放，不污染環(huán)境，增加經(jīng)濟效益的目的。
由于體現(xiàn)了雞的福利，減少了氨味對雞的影響，滿足了雞的習性，雞的抗應激能力大大增強，發(fā)病率大大減少，管理起來得心應手，這是發(fā)酵床養(yǎng)雞給養(yǎng)殖戶帶到的最直觀的好處。
一次建設可以使用3年以上，使用到期后的墊料也是優(yōu)質(zhì)的有機肥料。在發(fā)酵床養(yǎng)雞舍內(nèi)，只要保持有益微生物的優(yōu)勢，是很容易形成一個良性的微生態(tài)平衡的，整個雞舍處于一個有益菌占絕對優(yōu)勢的環(huán)境中，清爽沒有異味，有益菌已深入到環(huán)境中每一個角落，顯著增強了雞的非特異性免疫力，減少了用藥量，從而靠自身的免疫力和環(huán)境微生物的幫助，達到了抵御疾病的目的，與傳統(tǒng)的養(yǎng)雞模式的臭氣熏天，蒼蠅滿天，疾病不斷等形成天壤之別。
發(fā)酵床養(yǎng)雞不僅可以提高肉蛋品質(zhì)，減少藥殘，提高出口創(chuàng)匯率的目的，還可以從本質(zhì)上增強雞只的品質(zhì)，順應了雞的原始生活本質(zhì)，如啄食沙礫，用腳刨地等原始生活習慣，例如雞是有砂囊的，雞的砂囊能將石頭消化，其強烈的粉碎能力，由此可見一斑，若想增強雞的消化吸收能力，應該在雛雞時，就給雞營造雞原始的啄食沙礫，用腳刨地的環(huán)境，墊料中有木屑，可消化利用的玉米芯粉末、秸稈碎稈等，可充分鍛煉雞的砂囊和促進腸子生長的長度，在這種環(huán)境和條件下，可比一般普通的雞盲腸的長度長三分之一。這樣既強化了胃腸的消化功能又鍛煉雞的軀體和內(nèi)臟，也杜絕了雞的心理應激反應。
另外，我們知道，傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞的消化道極短，這也是造成飼料消化不好，造成雞糞中仍然含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，如雞糞的粗蛋白仍然達到了28%左右的主要原因之一，在發(fā)酵床中飼養(yǎng)的家禽，消化道長三分之一，從而大大提高了雞對飼料的消化吸收率，其結(jié)果就是：①飼料報酬大大提高，料肉比大大降低，效益大增；②排出的糞便臭味大大減少，減少了發(fā)酵床發(fā)酵糞便的壓力，延長了發(fā)酵床的使用壽命和發(fā)酵效率；③雞舍內(nèi)的空氣質(zhì)量更好，雞更加健康，最終形成一個良性循環(huán)。一只雞節(jié)約的成本（相對于傳統(tǒng)籠養(yǎng)肉雞的飼料藥物支出等）可達到5元之多。
發(fā)酵床養(yǎng)雞的死亡率和淘汰率相對傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞大大減少，即使是蛋雞的死淘率也可控制在5%左右，肉雞在2%左右。傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞的肉味道已讓廣大消費者唯恐避之不及，傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞肉的腥味突出，這是近年來消費者追尋農(nóng)村土雞的主要原因之一，而發(fā)酵床養(yǎng)出的雞只，不僅肉質(zhì)好，口味好，雞肉中的營養(yǎng)價值也更高，所以，發(fā)酵床養(yǎng)雞，給很多傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞業(yè)者提供了一個更好的養(yǎng)殖模式選擇，雞只更好銷售，售價也更高，效益更好。
發(fā)酵床養(yǎng)雞的雞舍建設
發(fā)酵床養(yǎng)雞的雞舍建設根據(jù)當?shù)仫L向情況，選地勢高燥地帶建設，可以建設大棚發(fā)酵床養(yǎng)雞舍，大棚兩端順風向設定，長寬比為3比1左右，高3.5米左右，深挖地下30公分以上，北方則要40公分以上（也可以在泥土地面上四周砌30-40公分高度的擋土墻，但同時雞舍也需加高30到40公分），以填入墊料。地上式的更為簡單一些，也適用于舊雞舍的改造，只需要在舊雞舍內(nèi)的四周，用相應的材料（如磚塊、土坯、土埂、木板、或其他當?shù)乜衫玫牟牧希┳?0～40公分高的擋土墻即可，地面是泥地，墊料30～40公分的墊料，加入菌液即可以了。
也可以采用半地下式的，即把雞棚中間的泥地挖一點，如挖15公分深，挖出的泥土，可以直接堆放到大棚四周，作為擋土墻之用，起到了就地取材的作用。
總之，只要空出高度為30～40公分的空間，放置發(fā)酵床墊料即可，再在上面蓋上養(yǎng)雞的大棚即可。
建設簡單的大棚，以24×8米的大棚為例，面積為192平方米，造價不到8000元，而建設相應的磚瓦結(jié)構雞舍，需要4～5萬元。
充分利用陽光的溫度控制：大棚上復塑膠薄膜、遮陽網(wǎng)，配以搖膜裝置，棚頂每5米或全部設置天窗式排氣裝置，天熱可將四周裙膜搖起，達到充分通風的目的。冬天溫度下降，則可利用搖膜器控制裙膜的高低，來調(diào)控舍內(nèi)溫、濕度。冬天可將朝南遮陽網(wǎng)提高，以增加陽光的照射面積，達到增溫和消毒的目的。使用壽命可達到6-8年。
大棚發(fā)酵床養(yǎng)雞的通風：不使用傳統(tǒng)的風機進行機械通風，而是靠自然通風。
垂直通風：大棚頂部，必須每隔幾米留有通氣口或天窗，可以由兩塊塑料塑膠薄膜組成，一塊固定，另外一塊為活動狀態(tài)的，打開通風口時，拉動活動的塑料薄膜，露出通風口，發(fā)酵產(chǎn)氣可以直接上升排走，并起到促進空氣對流的作用，并可垂直通風；在夏天可以利用這一通風模式。
縱向通風：利用搖膜器，掀開前后的裙膜可橫向通風；把雞棚兩端的門敞開，可實施縱向通風。自然通風不需要通風設備，也不耗電，是資源節(jié)約型的。
發(fā)酵床雞舍內(nèi)，設定相應的育雛箱，育雛箱由三個不同溫度而連接在一起的一個整體箱組成。即休息室、采食槽、飲水槽，由休息室至飲水槽的距離不可低于60～80厘米，隨著雛雞的跡漸長大，迫使雛雞每天至少行走50～60次。其實在發(fā)酵床養(yǎng)雞舍中，雛雞會更愿意，或更早地離開保溫箱，到發(fā)酵床中活動和戲耍，啄食墊料，刨地等活動，從而鍛煉了雞只的健康和消化道能力。
同時，每隔數(shù)米距離，放置幾根支撐起來的竹架子，離地高度在50～80公分左右，目的是讓成雞可以飛上戲耍，并休息的地方，夏天又可以起到清涼解暑的作用，并可相應增加養(yǎng)殖密度，提高效益，減少心理應激。
同時，在雞舍外另外單獨建設一個隔離欄舍，以備病雞隔離治療處理之用。
發(fā)酵床養(yǎng)雞的墊料準備操作技術示例
墊料的配方與發(fā)酵床養(yǎng)豬的墊料配方相似，但不需要用玉米粉等能量物質(zhì)，因為雞糞中營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，如下表：（以建設30平方米為例）
如果墊料厚度為35公分，一般每平方米墊料量大約在100公斤左右，農(nóng)富康發(fā)酵床菌液為每平方米2公斤。
下表中的墊料主要原料都是惰性比較大的原料，您可以根據(jù)當?shù)刭Y源情況，適當?shù)負饺虢斩捹Y源，但必須粉碎處理，或切短處理（3公分左右長短），同時，必須是混合到下表的惰性原料當中去，不能集中鋪放秸稈料，不然會造成板結(jié)，影響發(fā)酵床功能。
平均每平方米至少用到墊料重量100公斤以上。(以下是建設30平方米發(fā)酵床雞舍的墊料配方)
配方 配方實例（單位為：公斤）
配方1 鋸末1200+農(nóng)富康發(fā)酵床菌液60公斤+水500
配方2 鋸末1000+稻糠200+農(nóng)富康發(fā)酵床菌液60公斤+水600
配方3 鋸末700+統(tǒng)糠或稻谷秕谷500+農(nóng)富康發(fā)酵床菌液60+水600
配方4 鋸末500+統(tǒng)糠或稻谷秕谷700+農(nóng)富康發(fā)酵床菌液60+水600
配方5 鋸末600+統(tǒng)糠或稻谷秕谷600+農(nóng)富康發(fā)酵床菌液60+水600
配方6 棉籽殼粗粉400+木屑400+棉桿粗粉400+農(nóng)富康發(fā)酵床菌液60+水600
配方7 花生殼（簡單粉碎）500+木屑700+農(nóng)富康發(fā)酵床菌液60+水600
備注：
以上配方中，雖然使用到了不同的原料配比，但在實際操作中，不一定非要把各種原料混合均勻再輔到欄中，而是可以分開輔放的，例如，最底層可以用未粉碎的稻谷殼、未粉碎的花生殼、未粉碎的棉籽殼、粗棉桿等比較不容易分解的東西，或者說底層可以用一些比較粗大粉碎的東西，但是上層至少20厘米，一定要用經(jīng)過粉碎過后的鋸末（混合或單一原料都可以），否則會感覺到刺皮膚和不舒服。
制作發(fā)酵床菌液的簡單制作方法（制作10公斤農(nóng)富康菌液為例）：農(nóng)富康發(fā)酵床菌種（10克/瓶）+清水10公斤+1公斤紅糖（室溫低于10°時使用30°左右的溫水），混合在缸或桶中后用膜覆蓋扎緊缸口，7天左右后即成為菌液，可以使用。
自己設計墊料配方
墊料配方設計的原則是，墊料選擇的原則是：以惰性（粗纖維較高不容易被分解）原料為主，硬度較大，有適量的營養(yǎng)如能量在內(nèi)，各種原料的惰性和硬度大小排序為：鋸木屑＞統(tǒng)糠粉（稻谷秕谷粉碎后的物質(zhì)）＞棉籽殼粗粉＞花生殼＞棉桿粗粉＞其他秸稈粗粉，惰性越大的原料，越是要加點營養(yǎng)飼料如米糠或麥麩，保證墊料的碳氮比在25︰1左右，否則全部用惰性原料如鋸木屑，通透性不太好發(fā)酵比較慢，沒有一些顆�；蛘唧w積大的粗墊料在內(nèi)，發(fā)酵產(chǎn)熱比較緩慢，所以在發(fā)酵時需要添加適量的秸稈粉末或者稻糠。
注意惰性主原料的顆粒粒度不能過細或過粗，如統(tǒng)糠粉，以5毫米篩片來粉碎為度，木屑也要用粗木屑，以3毫米篩子的“篩上物”為度�；蛘哂么址鬯榈脑�。對于鋸木屑，只要是無毒的樹木、硬度大鋸木屑都可以使用，有人說含有油脂的如松樹的鋸木屑不能使用是不太準確的，松樹、包含有特殊氣味的樟樹的鋸木屑做養(yǎng)雞等禽類發(fā)酵床都是可以使用的。
墊料厚度說明：在高溫的南方，墊料總高度達到30厘米即可；中部地區(qū)要達到35厘米，北方寒冷地區(qū)要求至少在40厘米。由于墊料在開始使用后都會被壓實厚度會降低，因此施工時的厚度要提高20%，例如南方計劃墊料總高度為30厘米，在鋪設墊料時的厚度應該是36厘米。
以上配方均為惰性比較大的原料組成，您可以根據(jù)自己的資源情況，適當添加20%的秸稈類原料，但必須做下粉碎或切短處理。
發(fā)酵床養(yǎng)雞與發(fā)酵床養(yǎng)豬的不同特點
1、發(fā)酵床養(yǎng)雞利用動物自身的特點的地方更多，如雞會用嘴啄食，又會用腳刨食，豬一般則對墊料的作用只是利用鼻來拱料，則更為節(jié)約人力。
2、雞發(fā)酵床的墊料選擇和配方更為粗放一些，且簡單得多，這是因為豬的發(fā)酵床墊料中需要人工添加適當營養(yǎng)物質(zhì)如玉米粉等，而雞發(fā)酵床中可以完全不用額外的營養(yǎng)物質(zhì)，完全使用惰性墊料材料即可，原因在于雞的糞便更為營養(yǎng)得多，并含有大量未消化吸收的飼料成分，因此利用雞糞本身的營養(yǎng)，就可以大大保證墊料中微生物的發(fā)酵需要。
3、雞糞由于營養(yǎng)物質(zhì)大大多于豬糞，所以，需要較大的發(fā)酵力度，所以，墊料中添加的（農(nóng)富康菌液）的頻率或數(shù)量相對要多一些，如每平方米至少要2公斤農(nóng)富康菌液（雞的墊料厚度至少30公分，豬發(fā)酵床則為至少60公分以上）
4、由于單位面積雞糞的排放，少于養(yǎng)豬的豬糞的排放量，所以，雞發(fā)酵床的厚度要少得多，但為了效果更好至少要30公分厚，北方最好在40公分以上。
5、發(fā)酵床養(yǎng)雞舍的建設遠比發(fā)酵床養(yǎng)豬舍的建設來得簡單，投資也少得多。任何人只要簡單地略作改動，即可以把舊雞舍改造成發(fā)酵床養(yǎng)雞舍。
養(yǎng)雞不用分隔成小欄飼養(yǎng)，所以，可以制作成大棚形式進行發(fā)酵床養(yǎng)雞舍的建設，所以，建設成本和建設難度大大小于發(fā)酵床養(yǎng)豬，選擇高的地勢，挖深30公分（地下式發(fā)酵床）、或堆高30～40公分（地上式發(fā)酵床）、或只挖15～20公分泥土，地上做20公分擋土墻（即半地上式發(fā)酵床），并在上面建設非常簡單的塑料大棚即可成為發(fā)酵床養(yǎng)雞舍，不用建設地面設施，或破壞地面結(jié)構（如水泥地會破壞地面結(jié)構），也就沒有破壞耕地用途。
而且由于雞是小型動物，所需要的塑料大棚的大小也就可以靈活機動（不像豬舍規(guī)定要有一定的大小），大一點小一點都沒有關系，所以，只需要選擇地勢高一點的地方，可以隨地而建，應勢順建等。
這也符合國家對租用農(nóng)民土地的規(guī)定，不用申請臨時（或長期）建筑許可，當然更不用交這筆建筑許可費用，也免去了煩瑣的申請程序。而如果是養(yǎng)豬，一般需要建設磚瓦結(jié)構豬舍，則需要這些煩人的程序和費用。當然，也有南方如廣東的養(yǎng)殖戶用塑料大棚建設發(fā)酵床養(yǎng)豬的（使用南方的竹子做支架和圍欄），建設費用極低，只是北方不宜，因為冬天無法保溫保暖。
6、正是由于雞糞中的營養(yǎng)物質(zhì)遠大于豬糞，所以，雞場的臭味也遠大于豬場，硫化氫和氨氣濃度是豬場的十倍以上，對雞的健康影響非常大，發(fā)酵床可以基本消除養(yǎng)殖場氨氣和臭味，所以，使用發(fā)酵床養(yǎng)雞，相對于發(fā)酵床養(yǎng)豬來說，單位投入產(chǎn)生的效益更為顯著，使用發(fā)酵床的經(jīng)濟效益更高，降低雞的發(fā)病率的對比效果更為顯著。
