跟著飼料在高密度飼養(yǎng)中的很多投入，餌料剩余和水產(chǎn)動(dòng)物的分泌物在水中很多積增以及防治病害藥物的很多運(yùn)用，構(gòu)成飼養(yǎng)水體污染，招致水產(chǎn)飼養(yǎng)環(huán)境日趨惡化、病害頻發(fā)、抗生素亂用等問題出現(xiàn)。在此情況下，微生物制劑和生物肥料以其天然、無(wú)毒、無(wú)副效果、無(wú)污染、無(wú)殘留和價(jià)廉、高效、安全可靠的優(yōu)越性，正在被廣泛的推行運(yùn)用于出產(chǎn)，發(fā)明晰宏大的經(jīng)濟(jì)效益，成為水產(chǎn)安康和高效飼養(yǎng)的一個(gè)重要保障。
一、當(dāng)時(shí)水產(chǎn)飼養(yǎng)的現(xiàn)狀
近年來(lái)，我國(guó)水產(chǎn)飼養(yǎng)業(yè)開展迅猛，現(xiàn)代化、集約化、高密度的疾速飼養(yǎng)形式和飼養(yǎng)辦法逐步替代傳統(tǒng)的飼養(yǎng)形式辦法，隨之飼養(yǎng)水體的環(huán)境也發(fā)作了較大的改變。很多運(yùn)用的飼料、肥料及化學(xué)藥物的殘留物、水生動(dòng)物的分泌物等，在飼養(yǎng)水體中累積速度加速，數(shù)量增大，逐步使水體富養(yǎng)化及有害物質(zhì)的累積，飼養(yǎng)水體污染構(gòu)成并日趨嚴(yán)重。普通飼養(yǎng)水體顛末兩三年以上的飼養(yǎng)出產(chǎn)今后，水體生物分泌物、餌料殘餌、藥物殘留、逝世藻類殘?bào)w等不斷增多并堆積塘底，淤泥堆積以每年l0-l5cm的速度添加，池塘生態(tài)環(huán)境很快遭到污染而老化。池塘污染后，池塘原有的生態(tài)平衡被損壞，水環(huán)境出現(xiàn)不利于飼養(yǎng)水生生物成長(zhǎng)的狀況，招致細(xì)菌、病毒很多繁衍而引發(fā)疾病。還，池塘淤泥中的有機(jī)物質(zhì)在缺氧條件下，發(fā)酵分化會(huì)發(fā)作很多的氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等物質(zhì)，這些物質(zhì)的發(fā)作，不只直接損害飼養(yǎng)生物，還會(huì)使池塘底質(zhì)和水質(zhì)發(fā)作改變，然后直接影響飼養(yǎng)生物的推陳出新和成長(zhǎng)發(fā)育，飼養(yǎng)品種抗病才能變低，使飼養(yǎng)生物常常處于應(yīng)激狀況。不光嚴(yán)重?fù)p壞了飼養(yǎng)生態(tài)環(huán)境，使池塘的自凈功用難以得到康復(fù)，并且會(huì)招致池塘底質(zhì)、水質(zhì)惡化，飼養(yǎng)質(zhì)量下落，各種病原微生物品種增多和傳播速度加速，簡(jiǎn)略爆發(fā)盛行性疾病惹起魚很多逝世，結(jié)尾招致產(chǎn)值和質(zhì)量下落，給水產(chǎn)飼養(yǎng)業(yè)構(gòu)成宏大經(jīng)濟(jì)丟失。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每年全國(guó)發(fā)作在濱海一帶的中等以上程度的飼養(yǎng)，病害丟失產(chǎn)值過(guò)100萬(wàn)噸。為了防止這些疾病的發(fā)作，傳統(tǒng)的辦法是在飼猜中添加多種抗生素以及在池塘中施用各式各樣乃至過(guò)量的化學(xué)藥物。而抗生素和藥物的長(zhǎng)期運(yùn)用，會(huì)使病原菌出現(xiàn)抗藥性，并在魚體內(nèi)堆集使產(chǎn)質(zhì)量量下落，且還會(huì)殺戮水中的有利微生物，構(gòu)成水生生態(tài)的失調(diào)，惹起環(huán)境污染，構(gòu)成惡性循環(huán)等一系列的問題，直接損害人類的安康。所以，很早就有學(xué)者學(xué)者提出對(duì)魚蝦疾病用藥防治是暫時(shí)的手法，生態(tài)防治才是僅有的出路。
二、水產(chǎn)微生物制劑的清水效果
水體污染管理成為大家頭疼的一大難題。眾所周知，用物理的辦法(如打撈)雖可鏟除局部污染物，但對(duì)氨氮、亞硝酸鹽等化學(xué)污染物以及禽畜糞便等的處置難以見效，用化學(xué)的辦規(guī)律易構(gòu)成二次污染。跟著科學(xué)技能的開展，與物理、化學(xué)等處置辦法異樣，可以“吃”污的微生物操控污染技能近年來(lái)逐步遭到注重，并在污水處置等范疇得到廣泛運(yùn)用。據(jù)打聽，美國(guó)、日本和歐洲許多國(guó)家非常注重水質(zhì)處置問題。在這些發(fā)達(dá)國(guó)家，各行各業(yè)的水質(zhì)處置均選用微生物制劑，并已到達(dá)預(yù)期效果。微生物制劑對(duì)環(huán)境沒有損害，還還能促進(jìn)生物鏈的構(gòu)成。集約化高密度飼養(yǎng)所發(fā)作的魚類分泌物以及未經(jīng)處置的飼養(yǎng)廢水和工業(yè)廢水污染惹起病害的面積在水產(chǎn)飼養(yǎng)中占總飼養(yǎng)面積的15％—20％，這些水體氨氮濃度升高和污泥富集，構(gòu)成水體富養(yǎng)分化，反過(guò)來(lái)制約魚類出產(chǎn)力。為削減氨氮污染帶來(lái)的損害，大家選用加注新水，曝氣、臭氧氧化、運(yùn)用斜發(fā)沸石進(jìn)行離子交換等辦法，但這些辦法有很大的局限性，脫氨效果并不抱負(fù)，不能從根本上解決問題。因而，改善水產(chǎn)飼養(yǎng)水域環(huán)境施行生態(tài)飼養(yǎng)已成為飼養(yǎng)業(yè)出產(chǎn)可持續(xù)開展的關(guān)鍵技能和研討熱門。
水產(chǎn)微生物制劑具有理化和高效化，是一種進(jìn)步的高科技產(chǎn)物。據(jù)學(xué)者引見，許多微生物有著獨(dú)特的降解功用，它們有如人的肝臟，可以分化化合物，但分化功用比人的肝臟強(qiáng)幾十倍乃至上百倍。比方，微生物中的硝酸菌能將飼養(yǎng)池中發(fā)作的很多亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為硝酸鹽，而反硝化菌再將硝酸鹽轉(zhuǎn)化為無(wú)毒的氮?dú)忾_釋。江河湖泊中含有成千上百種人工合成的化學(xué)物，若是依托天然降解能夠需求成百上千年，而運(yùn)用微生物制劑技能，只需很短的工夫就可見效。
水體中的有利細(xì)菌和有利單細(xì)胞藻類，是水體凈化最普通而又最有用微生物，對(duì)池塘底質(zhì)的改進(jìn)與修復(fù)效果非常顯著。若是人為參加很多的有利微生物或許很多促進(jìn)水體原有的微生物繁衍成長(zhǎng)，就有能夠?qū)︼曫B(yǎng)多年的老化池塘進(jìn)行有用的修復(fù)，以康復(fù)到水產(chǎn)飼養(yǎng)的抱負(fù)生態(tài)環(huán)境。池塘底質(zhì)多以膠凝粒子存在，各種有機(jī)物、養(yǎng)分鹽、微量元素大多以絡(luò)合體凝聚在一起，不易開釋到水體中。成果一方面池塘底質(zhì)不能被分化越積越多，而另一方面水體
有利菌、藻類沒有滿足的養(yǎng)分而不能很多繁衍，水體無(wú)法進(jìn)行有用凈化和生態(tài)循環(huán)。依據(jù)老化池塘底質(zhì)的這一特色，若是人為參加過(guò)量的高活性劑一生化黃腐酸和很多的多種有利功用菌來(lái)修復(fù)池塘底質(zhì)，運(yùn)用生化黃腐酸的激活和氧化效果，使水體緩慢開釋各種養(yǎng)分物質(zhì)，添加進(jìn)去的有利菌和池塘原有的有利細(xì)菌和藻類就有滿足的養(yǎng)分成長(zhǎng)繁衍，以到達(dá)凈化水質(zhì)和分化底質(zhì)修復(fù)水體環(huán)境的意圖。由于養(yǎng)分的開釋緩慢而不會(huì)過(guò)量，水體沒有過(guò)多的養(yǎng)分，有害菌、藻無(wú)法與有利菌、藻類競(jìng)賽而遭到按捺，不會(huì)過(guò)度繁衍而使水質(zhì)惡化。
水產(chǎn)微生物制劑在水產(chǎn)飼養(yǎng)上用于凈化水質(zhì)用的，在國(guó)外首要有日本、美國(guó)、泰國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)家。厄瓜多爾、美國(guó)及日本的養(yǎng)蝦場(chǎng)經(jīng)過(guò)用微生物技能衛(wèi)生水體，去除有機(jī)物，使水產(chǎn)物的飼養(yǎng)密度添加了20%，還進(jìn)步了水產(chǎn)物的質(zhì)量。由日本學(xué)者比嘉照夫研討出來(lái)的EM菌群，是一種由酵母菌、放射菌、乳酸菌、芽孢桿菌、光合細(xì)菌等五種80屬有利微生物，EM菌群中既有分化性細(xì)菌，又有合成性細(xì)菌。EM菌在日本及我國(guó)都有廣泛的運(yùn)用。Clear～Flo是美國(guó)Alear—Murray公司的微生物專利產(chǎn)物，該產(chǎn)物由多種微生物經(jīng)濃縮休眠后制成，跟著微生物的代謝，原體系中的C、N分化為C02、CH4等氣體逸出水面使水質(zhì)得到改善。近幾年來(lái)，該項(xiàng)技能已運(yùn)用于泰國(guó)水產(chǎn)飼養(yǎng)池塘的清淤、美國(guó)水族館的水質(zhì)康復(fù)、紐約中央公園湖泊治污除藻等項(xiàng)目，且均取得成功。享有“明日環(huán)保技能，今天在握”美譽(yù)的美國(guó)利蒙(LLMO)公司，在污水、景象和飼養(yǎng)業(yè)中有近30年的運(yùn)用前史，有2/3的斑駁叉尾飼養(yǎng)場(chǎng)，運(yùn)用利蒙產(chǎn)物。
國(guó)內(nèi)當(dāng)時(shí)有利微生物在水產(chǎn)的運(yùn)用日益被承受和注重，但研討僅于起步期間。在運(yùn)用方面，國(guó)內(nèi)獨(dú)立開發(fā)的首要是一些單一菌株，如光合細(xì)菌、芽孢桿菌、蛭弧菌等；復(fù)合制劑首要是拷貝或引入國(guó)外的商品，且多數(shù)是對(duì)成長(zhǎng)速率、餌料轉(zhuǎn)化率、存活率等方面的數(shù)據(jù)，還沒有用更科學(xué)的研討手法和內(nèi)容評(píng)估效果機(jī)理和運(yùn)用效果。但在水產(chǎn)飼養(yǎng)方面微生態(tài)制劑類產(chǎn)物相對(duì)還較少，運(yùn)用于研討的報(bào)導(dǎo)也不多。任翱等對(duì)準(zhǔn)河蟹育苗飼養(yǎng)水體簡(jiǎn)略惡化的扎手問題，選用將光合細(xì)菌、玉壘菌、蠟質(zhì)芽胞桿菌、環(huán)境凈化劑及生物濾池連系運(yùn)用，成果表明，這種微生物組合技能對(duì)水質(zhì)凈化的效果顯著，對(duì)蟹苗的成長(zhǎng)發(fā)育有必定的促進(jìn)效果。李卓佳等選用以芽孢桿菌為主導(dǎo)的復(fù)合制劑，在飼養(yǎng)斑節(jié)對(duì)蝦的池塘中進(jìn)行了3個(gè)月的實(shí)驗(yàn)，成果表明，實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組比較，氨氮、亞硝酸鹽、氮、硫化物下降了5％以上，溶解氧添加了30%—100%，還有用地按捺了致病菌如弧菌的繁衍，改善了池塘菌群布局，斑節(jié)對(duì)蝦的成活率和產(chǎn)值別離進(jìn)步了50.3％和87.9％。李捍東等選用EM菌劑對(duì)南寧某污水塘進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)，在查詢污染水體pH、水溫等環(huán)境要素對(duì)EM影響的基礎(chǔ)上，較體系地研討了EM技能對(duì)池塘水體各項(xiàng)首要污染指標(biāo)的修復(fù)功用，成果表明，BOD、TN、NH4+-N等的去除效果顯著，對(duì)池塘水質(zhì)具有杰出的凈化才能。
水產(chǎn)微生物制劑可敏捷降解水體中的殘存飼料、魚類的糞便及其它有機(jī)物，特別是鏟除池塘長(zhǎng)工夫的飼養(yǎng)水體底部，如海濱老蝦池底部堆集的剩余飼料、分泌廢物、動(dòng)植物殘?bào)w；還，還能吸收運(yùn)用水體中的氨、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)，能有用防止固體有機(jī)物和有害物質(zhì)的堆集。這些藻類為主的浮游植物所發(fā)作的光合效果，又為池塘底棲動(dòng)物，水產(chǎn)動(dòng)物的呼吸，有機(jī)物的分化供給氧氣，然后構(gòu)成池塘良性的生態(tài)循環(huán)。促進(jìn)有利微生物的很多繁衍，在池塘內(nèi)構(gòu)成優(yōu)勢(shì)種群，可按捺病原微生物的繁衍，削減疾病發(fā)作。
三、水產(chǎn)微生物制劑的肥水效果
當(dāng)時(shí)，水產(chǎn)微生物制劑大多是運(yùn)用在清水，首要用在調(diào)理水質(zhì)方面，在肥水方面用得不多，僅注重微生物制劑單方面效果。其實(shí)肥水與清水是有機(jī)連系在一起的，兩者并不矛盾，而是相得益彰的。所謂的清水就是把水體中的有機(jī)物、氨氮等降解，并且能很好地分化飼養(yǎng)生物分泌物、殘餌以及浮游植物殘?bào)w等有機(jī)物，使之先分化為小分子(多肽、高檔脂肪酸等)，后為更小分子有機(jī)物(氨基酸、初級(jí)脂肪酸、單糖、環(huán)烴等)，結(jié)尾分化為二氧化碳、硝酸鹽、硫酸鹽等，有用地下降了水中的COP、BOD，在水質(zhì)凈化中經(jīng)過(guò)氧化、復(fù)原、光合、同化、異化把有機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)楹?jiǎn)略的化合物，凈化了水體環(huán)境，然后有用地改善了水質(zhì)，且能促進(jìn)單細(xì)胞藻很多繁衍。水體中的浮游植物特別是浮游單細(xì)胞藻類(綠藻、硅藻等)運(yùn)用水體微生物制劑分化飼養(yǎng)生物分泌物、殘餌以及浮游植物殘?bào)w等的有機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)楹?jiǎn)略的化合物及無(wú)機(jī)元素作為本人的養(yǎng)分物質(zhì)，在水產(chǎn)微生物制劑的理化和高效化的效果下，敏捷很多繁衍起來(lái)，使得水體變得肥綠、嫩爽，這就是飼養(yǎng)者所說(shuō)的肥水。咱們這里所說(shuō)的肥水，不是水體遭受環(huán)境污染并且水質(zhì)惡化的肥水，而是具有杰出生態(tài)環(huán)境的肥水，是浮游植物敏捷繁衍出現(xiàn)綠色的肥水。這樣的杰出肥水狀況，可以源源不斷地給予以浮游植物為食的浮游動(dòng)物和魚、蝦、貝供給很多豐厚優(yōu)質(zhì)的餌料。若是運(yùn)用水產(chǎn)微生物制劑進(jìn)行肥塘，由于微生物制劑可以充沛運(yùn)用于老塘，把老塘塘底中的富集殘餌、殘?bào)w及塘中的肥料進(jìn)行充沛分化，使得水體中的浮游植物，如單細(xì)胞藻類得以很多繁衍。這樣，關(guān)于開花塘以及苗種塘來(lái)說(shuō)對(duì)錯(cuò)常有利的。魚、蝦、貝苗種剛剛開口下塘?xí)r就可以攝食到適口的養(yǎng)分豐厚的浮游生物餌料，關(guān)于進(jìn)步它們的成活率、出苗率是有極大協(xié)助的。據(jù)實(shí)驗(yàn)，魚苗、蝦苗下塘前一個(gè)星期施用水產(chǎn)微生物制劑，并且在餌猜中添加5‰，蝦苗成活率20％—30％，并且魚蝦貝苗種的單個(gè)巨細(xì)均勻、強(qiáng)健、生機(jī)強(qiáng)、光澤度好、抗病才能強(qiáng)，因而，用微生物制劑肥塘來(lái)進(jìn)行培養(yǎng)苗種是進(jìn)步苗種成活率的辦法之一。在水產(chǎn)飼養(yǎng)的中后期持續(xù)運(yùn)用微生物制劑，關(guān)于堅(jiān)持水色，進(jìn)步成活率、抗病力、產(chǎn)值，都是杰出的辦法之一。
四、水產(chǎn)微生物制劑在水產(chǎn)飼養(yǎng)上的運(yùn)用
俗話說(shuō)“養(yǎng)魚先養(yǎng)水，養(yǎng)水先調(diào)水”，說(shuō)明晰飼養(yǎng)水體生態(tài)環(huán)境是決議飼養(yǎng)勝敗的關(guān)鍵要素�！堵�(lián)合國(guó)21世紀(jì)議程》強(qiáng)調(diào)指出，飼養(yǎng)生態(tài)環(huán)境的研討將成為海洋和陸地水域可持續(xù)開展研討的一個(gè)基本內(nèi)容。微生物制劑在我國(guó)已有廣泛的運(yùn)用，大家也樂于承受，如咱們打聽的昂立一號(hào)、三株口服液作為養(yǎng)分滋補(bǔ)品；在奶牛、豬、禽等的運(yùn)用已有許多成功的研討報(bào)導(dǎo)。
水產(chǎn)微生物制劑，在飼養(yǎng)水體凈化水質(zhì)，改善水質(zhì)環(huán)境方面有著顯著的效果。普通具有兩層機(jī)能，一方面，可以直接或直接地效果于水產(chǎn)飼養(yǎng)目標(biāo)和飼養(yǎng)環(huán)境，很好地分化飼養(yǎng)生物分泌物、殘餌以及浮游植物殘?bào)w等有機(jī)物，凈化了環(huán)境，具有清水成效；另一方面，水產(chǎn)微生物制劑在水體中能敏捷激活浮游生物，達(dá) 到培養(yǎng)很多單細(xì)胞藻類及其它浮游生物，到達(dá)肥綠、嫩爽，處以浮游生物為濾食的魚蝦貝類供給了豐厚優(yōu)質(zhì)的餌料資源。
當(dāng)時(shí)，在國(guó)內(nèi)，特別是在廣東、浙江、湖北、湖南、廣西等地的水產(chǎn)飼養(yǎng)業(yè)開端很多運(yùn)用微生物制劑。如廣東的佛山、江門、新會(huì)等當(dāng)?shù)�，近幾年�?lái)在冬棚飼養(yǎng)南美白對(duì)蝦、羅氏沼蝦的飼養(yǎng)戶中查詢打聽到，當(dāng)時(shí)一批冬棚蝦在運(yùn)用微生物制劑調(diào)水一項(xiàng)上的投入為300—500元/畝，單個(gè)飼養(yǎng)戶乃至有超越500元/畝。飼養(yǎng)生態(tài)環(huán)境得到極好的改善，飼養(yǎng)成活率和產(chǎn)值都顯著進(jìn)步，水產(chǎn)病害顯著下降。近年來(lái)，廣西在欽州、防城、北海等濱海地區(qū)，在海洋生物資源開發(fā)和海水飼養(yǎng)中，已開端運(yùn)用微生物制劑，并逐年添加，少運(yùn)用或不運(yùn)用化學(xué)藥物和抗生素藥物成為大勢(shì)所趨。
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