提起養(yǎng)雞，人們總會想起臟兮兮的雞圈、到處亂堆難聞的雞糞。近日，筆者在汶川縣威州鎮(zhèn)高山村寨茅嶺村的養(yǎng)雞場見到的卻是另一番景象：建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的雞舍里干干凈凈，聞不到雞糞惡臭，而這都緣于一種名為“墊料發(fā)酵床”生態(tài)養(yǎng)雞新技術(shù)的應(yīng)用。
“你看嘛，我們用的是發(fā)酵床養(yǎng)雞，雞養(yǎng)在里頭都沒得點臭味的，干凈衛(wèi)生得很哦！”在茅嶺村村民朱根平的養(yǎng)雞場里，他指著自家雞舍興奮地說。筆者看到，整潔溫暖的雞舍里，幾十只活蹦亂跳的小雞在雞舍內(nèi)覓食、飲水、嬉戲，確實聞不到以往普通雞舍難聞刺鼻的氣味。
“墊料發(fā)酵床”，其實就是在雞舍內(nèi)鋪上鋸末、稻糠等材料與有益微生物菌群，配加氨基酸等營養(yǎng)劑，混合發(fā)酵制成有機復(fù)合墊料，發(fā)酵床厚達50厘米，越往下溫度越高，向下10厘米處的溫度就達40℃左右。雞養(yǎng)在這種“床”上，排泄的大小糞便被這種菌分解，既干凈又保暖，減少了病源入侵機會，同時，還省去了打掃雞舍糞便的人力成本。
“墊料發(fā)酵床既消化了雞糞，又為雞提供了菌體蛋白質(zhì)等食物，使雞舍演變?yōu)?lsquo;糞污處理廠’和‘飼料加工廠’。”朱根平詳細(xì)解說道，“我這個養(yǎng)雞場雞舍都很分散，就是因為以前氣味難聞，雞舍衛(wèi)生狀況很糟糕，雞也容易生病……”提起傳統(tǒng)養(yǎng)殖，朱根平拉著筆者打開了話匣子，如何改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式下的環(huán)境污染問題，很長一段時間一直困擾著他，讓他很是頭痛。
“發(fā)酵床分解的雞糞是蠅蛆最好的生長地；蠅蛆的排泄物又是蚯蚓的食物；蚯蚓又可以養(yǎng)雞，排泄物又為土地增加了肥料；同時，更換下來的舊墊料還可以直接用作果樹、蔬菜等農(nóng)作物的有機肥，真正實現(xiàn)了養(yǎng)雞零排放、零污染。”朱根平一邊打掃雞舍一邊自豪地說。通過發(fā)酵床養(yǎng)殖，分解轉(zhuǎn)化雞的糞便，養(yǎng)雞場實現(xiàn)了良性循環(huán)，提高了雞的成活率，具有節(jié)地、節(jié)水、節(jié)料、節(jié)能等多重效益
