一、甘蔗
（一）、甘蔗的特性
甘蔗屬四碳（高光能）作物，喜高溫氣候，要求光照條件好。生長期長，需肥量大，含糖量高（14%左右）。
甘蔗的產(chǎn)量高，涌現(xiàn)出很多“噸糖田”。是工業(yè)制糖果的主要原料，糖渣又是很好的生物有機肥生產(chǎn)原料，也可以作為水果直接食用，具有汁多味甜、營養(yǎng)豐富、清涼解毒、解渴充饑的功效。
（二）、栽前準備
做好選地整地、選擇優(yōu)良品種、重施基肥、合理密植等工作。
甘蔗生長期長，耗肥量大，所以要進行輪作，不主張連作。要求深犁30-40㎝，細耙，開好排水溝、種植溝，做到溝溝相通，旱能灌、澇能排。
底肥每畝用120公斤生物有機肥，施入溝底。如用常用有機肥，需拌過磷酸鈣50公斤；如無有機肥需下足三元素肥或26%復混肥100公斤。
根據(jù)當?shù)胤N植適應性好、含糖量高、抗逆性強、產(chǎn)量高和宿根性強（根據(jù)耕作方式）的品種。如粵糖81/3254、閩糖69/421、云糖89/151、桂糖89/5等。
根據(jù)溫熱條件，確定種植密度，行距一般90~120㎝（高溫區(qū)稀些），保證每段種有2~3個芽，每畝芽量0.8~1萬。
（三）、下種及田間管理
提倡“三濕下種”：土濕、肥濕、種濕。甘蔗下種前，淺水過蔗溝，土吸水后下種；蔗種用100倍農(nóng)富康EM菌液浸過，以防病及促芽早發(fā)。蔗芽朝向兩側，兩行種苗間保持10㎝左右間距。
氣溫回升慢的地區(qū)，需用地膜覆蓋，以提前下種，延長生長的時間。
揭膜后或分蘗前，施壯苗肥，20公斤尿素/畝，用300~500倍農(nóng)富康菌液淋根，提苗和促分蘗。
結合大培土，重施攻莖肥。即進入拔節(jié)期時，需肥量大，每施生物有機肥80~120公斤，肥力中等的田，加尿素30~50公斤、硫酸鉀20公斤。
伸長期需水量大，結合灌水施入農(nóng)富康EM菌液200mL（可滴入，也可拌砂或土撒施），使整個伸長期土壤水分保持濕潤的狀態(tài)。使用農(nóng)富康EM菌液可以噴施300~500倍液，每隔15天一次，以增強光合作用的效率。
全期培土3~4次，還有注意及時剝葉，以免影響上粉。成熟期控制水分，促進蔗糖轉化，如田現(xiàn)干象，可以用“跑馬水”，收獲前前20天不宜再灌水，促進成熟。
病蟲害主要：鳳梨病、根腐�。徽崦�、金龜子等。
